玉岡かずふみとオメガ３ @ VEGETOMO 吉祥寺
VEGETOMOのサラダとは？
VEGETOMOのサラダはチョップドスタイルのカスタムサラダ。 4つのサイズ展開で1人でも2人でシェアして食べても、食卓の1品サラダにも様々なシーンに合わせて選ぶことが出来るのです。 6種類の自家製ドレッシングから選べるのが嬉しいですね。その日その時の気分に合わせてカスタマイズ！！ 季節によって、16種類以上のトッピングを用意してあるので、毎日食べても飽きないですし、サラダの彩りある食事になります。4つのサイズですが、SSがあるのは、スタンダードMIXだけとなります。
オメガ３とは？
先日のBLOGでもお伝えしたように、最近行った『遺伝子ドック』の結果から、わたしには『不飽和脂肪酸』が、遺伝子レベルで足りない！！！ということが判明しました。それを補うには、オメガ３が大切なのですが、オメガ３とは？オメガ3は、体内で作ることができず、食事から摂取する必要がある必須脂肪酸の一種。特に、青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、健康維持に重要な役割を果たします。オメガ3は、動脈硬化の予防、血圧の低下、LDLコレステロールの減少、抗炎症作用など、様々な健康効果が期待できるというものです。VEGETOMOさんのサラダボウルには珍しく、青魚？？らしきが入っているのです！！（カレー風味で、イマイチわからなかった･･･）
ドレッシングは、フムス風･･･
ドレッシングは、今回もノンオイルにして、ヘルシーさを演出。四毒抜きには、『植物油』が４つのうちのひとつなので、意識して見ました。
過去のVEGETOMOさん訪問
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ吉祥寺2F
営業時間：10:00～21:00で、定休日はビルに準じます
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